ひらきら

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ホットケーキを炊飯器で焼けないのはどうして?

      2016/10/07

 - 雑学

油を使わなくて、スイッチを押すだけでできることで、ホットケーキを炊飯器で作るのが流行っているようです。普通の炊飯器なら大体できます。但し、IH機能付きの高級炊飯器では熱に反応して焼けないです。

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ホットケーキを焼くのにお手軽な炊飯器

混ぜてスイッチポン。で簡単なのが魅力

ケーキ作りというと、時間がかかって難しいというイメージを持っている方もいらっしゃいますよね。ところが、どのご家庭にも1台はある炊飯器を使って、お手軽に作ることができるのです!もちろんオーブンの予熱も必要ありません。

さらにホットケーキミックスを使うことで、材料の計量を省くことができてさらに時短♪”食べたい”と思った時にササッと作れる。とっても魅力的ですよね!ケーキは買うもの、と思っていた方も、ぜひお試しください。

引用元-iemo

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ホットケーキが炊飯器で焼けるか取り扱い説明書で確認しましょう

取り扱い説明書を必ず事前に確認する

我が家には現在、5台の炊飯器があります。家にはないその他の機種も、数台使用したことがあります。いずれも、「さまざまな料理が作れます!」と謳った最新式の炊飯器ではなく、一般的な米炊き専用の炊飯器です。パワーに差はあるものの、ケーキが焼けない炊飯器は1つもありませんでした。また、7年以上料理し続けていますが、故障したこともありません。

それでも、発売されてる全ての炊飯器を試した訳ではありません。数ある炊飯器の中には、お米以外の調理はできないものもあります。最近の炊飯器は高機能で選べるメニューも多種多様。取扱説明書をしっかり読んでから使いましょう。くれぐれも無理はしないでください。

ケーキを焼いてる途中でスイッチが切れてしまうとか、全く火が通らないといった場合は、その炊飯器はケーキ作りには向いていないということなので、潔く諦めましょう。途中になってしまったケーキ生地は、容器を替えて電子レンジで加熱するか、フライパンで焼くなどして、無駄にしないでください。少しの生焼けなら、数分再加熱して取り合えず乗り切り、次回からは材料を少し減らしましょう。続けての再加熱ができない炊飯器でも、蓋を開けて熱源を冷まし、内釜の底を濡れ布巾で冷ませばスイッチが入ります。

引用元-AllAbout

ホットケーキがおいしく焼けるケーキモード付炊飯器

ケーキが美味しく焼ける条件とは‥

炊飯器でケーキを美味しく焼くためには、「ケーキモード」の有無と、内釜の形を確認する必要があります。ケーキモード以外で焼ける場合もありますが、有るにこしたことはないので、まずついている機種から検討していきます。数ある炊飯器の中でケーキモードがついているのは、4割程度になるかと思います。更に、ケーキらしい形に焼き上げるためには、ケーキらしい形の内釜かどうかを確認するのもポイント。できるだけ底が平らで、凸凹していないものが理想です。

引用元-Spotlight

IH炊飯器はホットケーキが焼けない

なぜ失敗してしまったのか色々と調べてみるとうちの炊飯器の相性がとっても悪かったことがわかりました(;_;)

うちの炊飯器はIH圧力式の物。このタイプの物は圧力をかけてお米をふっくらと焚き上げるのですが、ケーキつくりには使用できないみたいです。(ケーキコースのついているIH圧力式炊飯器なら大丈夫です)

あとは、炊飯器にヒートセンサーがついているタイプの物。これは炊飯器の温度が高温になると自動で制御されて加熱をやめてしまうのでうまく焼けないようです。

ケーキつくりに適している炊飯器は、ケーキコースがついているもの炊飯メインのシンプルな機能のものになります。

引用元-炊飯器でケーキ作り失敗談 原因&上手に焼くポイント! | コレ知ってる?

炊飯器でホットケーキミックスのケーキを焼こう

ホットケーキミックスを使って炊飯器で焼き上げるだけのチョコケーキです。

ふんわり生チョコケーキ
外側がサクサクで中ふんわり♪とても炊飯器で作ったとは思えない美味さです!

しっとりガトーショコラ
作り方はふんわり生チョコケーキと一緒。しっとり濃厚なガトーショコラができます☆

白生チョコケーキ
ホワイトチョコを使って。ホワイトチョコの味というより、プレーンのしっとり系ケーキになります♪

引用元-LINOMY

まとめ
IH炊飯器や2度炊きができない炊飯器ではケーキが焼けないものがあるみたいです。買い替える時にはケーキ機能が付いているか確認してからにしましょう。

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